La acelga en una hortaliza vede que se cultiva por sus hojas que se toman cocidas como las espinacas aunque la acelga tien un sabor menos ácido que éstas.
Origen:
La Historia sitúa a la acelga en las regiones mediterráneas, dotadas de un clima templado adecuado para una planta a la que le perjudica bastante los cambios bruscos de temperatura. Existen documentos que prueban que ya en el siglo V a.C. los griegos utilizaban la acelga como alimento en su dieta. Árabes y romanos también la utilizaron por sus características medicinales y terapéuticas.
Los chicos y chicas de la clase de 6º E han plantado hoy acelgas. Aquí os dejamos unas fotos para que lo veais.
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